3月24日，由中國東方航空股份有限公司主辦的“江淮美食文化周”拉開了“東方空中美食文化年”的序幕。

　　“東方空中美食文化年”活動是東航繼去年創造性地推出“東方空中文化體驗之旅”系列文化周活動的延續，也是落實國資委2008年“金牌服務迎奧運”工作要求的重要舉措。活動以“精致、文化、健康”的東航機上餐食理念為主線，以系列美食文化周為載體，為旅客提供增值的乘機服務。 

　　2007年3月，東航創新服務理念，全面推出“東方空中文化體驗之旅”系列文化周活動，打造“文化增值”品牌，走內涵式提升服務之路，確保服務質量持續改進，有效提升企業競爭力。一年后，東航縱深挖掘服務品牌內涵，再次推出“東方空中美食文化年系列美食文化周”活動。從3月起到年底，每月推出一個特色美食文化周，繼首推的“江淮美食文化周”之后，還將陸續推出“秦川美食文化周”、“臺灣美食文化周”、“潮粵美食文化周”、“齊魯美食文化周”、“滇菜民俗文化周”、“巴蜀美食文化周”、“東南亞美食文化周”、“和風料理文化周”和“歐陸美食文化周”等。 

　　在3月24－30日為期一周的“江淮美食文化周”活動里，東航在滬京、滬深、滬港航線以及部分國際航線上，為旅客呈上以淮揚菜系為主的各類美食，讓旅客吃得好、吃得香，更要吃出品位、吃出文化、吃出健康。活動還將逐步延伸到東航其他國內、國際航線上。 

　　“東方空中美食文化年”活動采用中西結合、空地聯動、多地協辦、交替滾動等方式，以東航飛機客艙為主要平臺，輔以機場貴賓廳、售票營業廳、自主運營的機場值機柜臺等場所，以空中美食、客艙服務、客艙影視、平面媒體為載體，結合多角度、全方位的深度宣傳，通過形式多樣的特色主題活動，為旅客展示符合地域特點、民俗風情、四季時令的健康航空美食，讓旅客在萬米高空“品天地美食，享精致人生”。