文章來源:《國資報告》雜志 發布時間:2019-04-29
截至2018年9月28日休市,貴州茅臺的A股價格達到了730.00元,市值9100多億元。茅臺發布的財報數據顯示,該公司2017年實現營收582.18 億元,同比增49.8%;歸屬于母公司所有者的凈利潤 270.79 億元,同比增長 61.97%。
由中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院聯合發布的中國酒類品牌價值200強研究報告中,茅臺集團品牌價值大漲52.02%,達到2375.09億元,穩居行業首位。
茅臺在資本市場奮勇爭先,在品牌領域疾馳而進,這些亮眼成績的背后都有一個重要的“推手”——季克良。
從一名普通職工干起,一直到走上貴州茅臺廠長、總工程師、黨委書記及董事長、董事崗位,到2011年8月從茅臺集團董事長、董事、茅臺股份公司董事的崗位上卸任。再到2015年8月退休,直至2018年8月,不再擔任茅臺集團名譽董事長、技術總顧問職務。季克良把人生當中最美好的50個春秋留給了茅臺。
在季克良的任期內,他推動了茅臺從一個赤水河畔的“小酒廠”成長為世界聞名的“大酒企”,譜寫了一幅地處偏僻的地方國有企業成長為行業龍頭并初步展現出基業長青特質的壯闊畫卷。
在茅臺集團一些的重要活動中,季克良總是能夠在人山人海中被迅速認出,雖然他已經退休,與企業經營管理業務不再聯系,但他依然熱愛著這個行業、這個品牌。“這個酒我喝了一輩子,他就像與我相處多年的老朋友也是我生活中重要部分,感情太深厚了。我熱愛這個品牌,無論出現什么樣的狀況,我都會盡最大的力量去維護。”季克良說。
與酒結緣
1939年的江蘇《新華日報》第四版刊登了一則茅臺酒的廣告。就在同年,在江蘇南通的一個普通家庭,一個取名“季克良”的男嬰出生。為了支撐起這個人口眾多的家庭,父親除了務農之外,時常會去當地的一些酒作坊釀酒掙錢。但酒作坊的煮酒灶只有一個,因此即便是很勤快,收入也有限,日子也過得不怎么好。
從出生起就聞著一縷縷酒香長大的季克良,似乎在冥冥之中與酒有緣。時至今日,季克良都還記得兒時在瓦為頂、蘆葦為墻的老宅里彌漫著的醇醇酒香。
不過,季克良出生時,父親已經45歲,算是老來得子。因此,他在家里的地位自然就較高,因此他也是家中唯一一個能識文斷字的孩子。
1953年,14歲的季克良考上了當地的初中,已經年近六旬的父親用扁擔挑著衣服、鋪蓋,把季克良送到了離家四十多里地的南通第二初中。1959年,20歲的季克良參加了高考,并被無錫輕工業學院(現江南大學)錄取到食品發酵專業學習。從此,他正式開啟了與酒為伴的半世不解之緣。
改造茅臺
回望茅臺的發展歷史,1963年可謂是“艱難期”。1963年末,《大公報》公布了全國第二屆評酒會的評選結果:茅臺在名酒中的排名從上一年的第一名掉到了第五名。這一下滑立即引起了周總理的重視,責令茅臺酒廠整改,并派專家幫助茅臺酒廠提高產品質量。但是,上面派來的專家不能長期駐扎,只能在指導、推動茅臺培養自己的技術人才。
1964年,25歲的季克良從大學畢業,被當時的輕工業部分配到了貴州茅臺酒廠,擔任技術員。當時,茅臺酒廠對像他這樣對口專業畢業的大學生寄予厚望。
但是,季克良非常清醒。他表示,“對茅臺酒,我們十年之內沒有發言權。”為了盡快掌握發言權,他跟工人師傅們一起,拉車、背糟、踩曲、除甑,并試圖用科學手段破解茅臺酒的釀造密碼。
十年歷練,季克良成為了酒廠生產主管,也是廠里小有名氣的技術骨干——這些年的沉淀,為他日后推動產能提升、技術改造積累了足夠的知識儲備。
1981年,季克良被任命為副廠長,1983年,他成為茅臺酒廠的廠長。“這一時期,我仍然處于看和想的狀態。”或許是為了把更多時間放在專業問題思考上,1985年,季克良主動辭去廠長職務,出任茅臺酒廠歷史上第一位總工程師。
這時,季克良的長期觀察、思考有了結果。他開始對茅臺釀造工藝進行全面歸納總結,開始著手解決以往生產過程中一些長期不能解決的問題:
在他的帶領下,茅臺開始了“優質、高產、低耗”的“八大技改”:改煤火燒鍋烤酒為蒸汽烤酒;改天鍋冷卻為冷凝器冷卻;改甑子上口小變上口大;改泥窖、碎石窖、石頭窖為條石窖;機器、人工制曲的革新探索;茅臺酒1200噸“填平補齊”的技改工程;原三車間1號二層樓生產房的設計、重建;擴改建工程的工藝設計,擴大制酒生產房,改進廠房的布局,封泥池搬進室內。
除了在技術上實現改進之外,季克良還對釀酒工藝與執行流程的規范化管理同樣熱衷。在他的主持下,茅臺先后建立了18項管理標準,14類技術標準,涉及技術工藝標準、質量標準、工作標準,更加詳細,更加規范,還建立了全過程的質量檢驗,有效控制產品質量。實現了“取一個月的水、釀全年的酒”的目標。
同時,在廣泛征求生產技術骨干意見并統一認識的基礎上采取了“減少每周工作量,增加攤涼面積”的方法,徹底解決了二次酒的問題……這些舉措的實施對于茅臺的發展影響深遠。2003年,茅臺產量首次突破了10000噸,在茅臺當年舉行的產量突破萬噸慶祝活動上,季克良飽含深情的說到,“這是我一生中最幸福的時刻。”
更上層樓
2001年8月27日,當上海證券交易所大廳內傳來一聲清脆悅耳的鐘聲時,很多人都激動不已,其中也包括時任茅臺掌舵人季克良。
從1964年到茅臺工作,到1991年再度出任茅臺酒廠長,再到2001年把茅臺帶進資本市場掛牌上市,季克良見證了茅臺作為一家國企,從由小到大,從由弱變強的奮進之路。
然而,在享受到資本市場高度關注、認可的時候,季克良沒有忘記1998年的亞洲金融危機對于茅臺的影響。正是有了這樣一次劫難的洗禮,才讓季克良領航的“茅臺號”巨輪有了更上層樓的基礎。
在一般人的印象中,含著金鑰匙出生的茅臺可謂是“皇帝的女兒不愁嫁”。但是,皇帝的女兒也有愁嫁的時候。
1998年的亞洲金融危機,讓以往習慣了廠區內車水馬龍景象的茅臺人第一次深切地感受到了什么是“寒冬”。以往人聲鼎沸的茅臺廠區內,買酒、拉貨的人絡繹不絕,甚至有的人花一點時間排個隊,買幾箱茅臺酒,再轉手一下,就可以賺到一年工作的收入。
不過,伴隨亞洲金融危機的襲來,往昔的火爆已經遠去,來往的人群變得稀稀拉拉,而此時擔任茅臺董事長兼總經理的季克良還是第一次遇到這樣的情景,心里著急自不必說,還挨了上級的批評。
于是,“不服氣”的季克良就買了一張去山東的車票,考察當時在市場上風光無限的秦池。剛到秦池門口,季克良就被眼前曾經熟悉的情景震驚了:車水馬龍,人頭攢動,有小板車拉酒的,有手扶拖拉機拉酒的,有方向盤拖拉機拉酒的,有貨車拉酒的……熱鬧非凡。
雖然“眼見為實”,對當時秦池的繁榮景象非常羨慕,可季克良明白,“科學發展”才是長久之計。沒過多久,事實也印證了他當時的判斷:中國的酒企倒掉了一片,這里面就包括曾經名噪一時的秦池。
不過,這件事也讓季克良逐漸意識到營銷的重要性:酒香也怕巷子深,皇帝的女兒不懂展示自己也愁嫁。很快,茅臺開始建立起自己的營銷隊伍,并著手建立營銷網絡。值得一提的是,他的繼任者袁仁國,就是這支營銷團隊中的骨干。
為了籌備上市,季克良還一手推動了茅臺股份制改革。
1992年,季克良向貴州省有關部門提出了改制的申請和計劃,但是由于工作調動的緣故,直到1998年,茅臺的改制才正式開始實施。對于這段改制的小曲折,他曾表示:“其中有一段時間我的工作崗位出現了變動,所以改制計劃便放下了。”
但是,無論等待的時間有多久、路有多長,季克良始終堅持不懈,并等到了想要的結局。
公開資料顯示,2001年茅臺上市時的營收僅為16.18億元。而如今,茅臺年營收接近600億元。2006年,茅臺酒利潤達到整個白酒行業利潤的四分之一。頂峰時,茅臺的總市值甚至一度超過萬億,創造了中國股市的神話。
對于這些由于股份制改造而帶來的紅利,季克良很興奮,他曾說:“改革的思路是對的,茅臺的選擇是對的!”“如果沒有1999年改制和2001年上市的經歷,茅臺的生產管理就得不到正確的規劃,那就沒有今天的茅臺。”
詩人李克曾這樣評價:為茅臺酒甚至整個中國白酒業作出杰出貢獻的季克良是一座令人仰望的高峰。
而對于作為國企的管理者該如果發揮領航作用,季克良曾經表示,“一把手對企業的確重要,他既要懂生產營銷,更要善于放手班子成員干事、干成事。就現在而言,一把手的主要作用是,制定規劃(包括戰略、方針、目標)和用干部(包括選拔干部、任用干部)。當然,一個人不可能是全才,只要他能根據企業的實際做出科學的、切合實際的、通過努力能夠完成的規劃,并能充分發揮分管人員的作用,依靠全體員工的努力實現目標,那么,就應該是一位好的一把手。”
正是因為季克良有這樣的胸襟,他給茅臺留下的不僅僅是技術上的成功,更多的是一種“逢山開路、遇水架橋”的開拓精神。而這樣的精神也激勵著茅臺以敢闖敢干的勇氣和自我革新的擔當實現新跨越。
質量第一
在中國白酒領域,除了茅臺之外,還有傳統的“八大名酒”,而像白酒領域的“新貴”水井坊、國窖1573等后來者也在奮起直追。因此,茅臺的發展并非一帆風順。這也是為什么季克良要深入挖掘茅臺的傳統文化和紅色基因,打造“國酒茅臺”品牌的緣由。
此后,圍繞“國酒茅臺”的商標申請雖然未被通過,但是茅臺在白酒行業率先提出“文化酒”、“健康酒”的概念依然引領了行業的新發展,雖仍有質疑之聲。但這并不影響季克良將茅臺的內涵從品牌歷史、釀造工藝、品牌榮譽等方面進行深度挖掘,構建起企業核心文化,為企業品牌賦能。
此外,在茅臺國際化路上,季克良及其繼任者們也在不遺余力地向前推進。自茅臺推行國際化戰略以來,茅臺酒已陸續進入美國、日本、澳大利亞、俄羅斯、新加坡、意大利、德國、馬來西亞等多個國家及地區的市場。其中,茅臺2017年出口酒1941.6噸,其國外市場營業收入22.7億元人民幣,同比增長10%。
如今,中國白酒業發展開始放緩,而茅臺卻能逆勢上揚,這無疑與茅臺卓越的品質密不可分。在季克良看來,工匠精神尊崇的質量與茅臺推崇的品質一脈相承。“工匠精神是保持企業文化內涵與品質的內在動力。對高品質的不懈追求是國酒人的堅持和信仰,是深入人心的質量文化,國酒人不跟隨潮流,執著地堅持,精益求精,一輩子只做一塊曲、一杯酒、一瓶酒,這也是國酒茅臺始終保持核心競爭力的關鍵。”
那么,這又與茅臺有何關聯呢?對此,他曾這樣表示:“60年代我剛到茅臺時,之前的廠領導因為質量原因受到了處理,全廠上正引起很大的震動。全國上下都在盯著茅臺的質量。質量對于茅臺來說太重要了。堅持了質量第一,才有了今天的茅臺口碑。”“要牢牢地把握好前人傳下來的品牌,做好,做強,做大,做長久。”
而對于茅臺的未來,季克良曾這樣期許:“無論風云如何變幻,茅臺酒始終處于不敗之地,這是因為茅臺人始終不忘初心,以質量為核心,迅速適應市場的變化。”
實際上,季克良早已成了茅臺的一張“名片”,無論走到哪里他都是茅臺的一個“代言人”。如今,已經年近八旬的他依然在用剩下的時光繼續為茅臺代言。
歲月作證,“季克良”這三個字,始終和茅臺這半個多世紀以來的發展與輝煌緊緊聯系;歷史作證,“季克良”這三個字,也與中國國企的改革發展緊密相連。他將一生奉獻給了茅臺,也必將與茅臺在歲月的沉淀中一起散發出一縷縷絕世醬香。(特約撰稿人 徐代軍 本文參考了《季克良:我與茅臺五十年》、《季克良:愿您出走半生,歸來仍是少年》、《一代宗師季克良》、《“茅臺酒魂”季克良》、《季克良釀造國酒傳奇》、《“茅臺教父”季克良》等資料,在此謹表感謝。)