3月16日，全國(guó)部分地區(qū)發(fā)生食鹽搶購(gòu)現(xiàn)象，中國(guó)鹽業(yè)總公司連夜起草并向各省區(qū)市鹽業(yè)公司下發(fā)了《關(guān)于確保全國(guó)食鹽市場(chǎng)供應(yīng)的緊急通知》，緊急部署啟動(dòng)應(yīng)急工作機(jī)制，要求產(chǎn)區(qū)加緊生產(chǎn)供應(yīng)，銷區(qū)密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，充實(shí)庫(kù)存，并啟動(dòng)日?qǐng)?bào)制度。

　　3月17日，中鹽總公司副總經(jīng)理董永勝表示，此次食鹽搶購(gòu)源于謠言，要恢復(fù)市場(chǎng)正常，消費(fèi)者的理性也很重要。

　　董永勝說(shuō)，中國(guó)鹽產(chǎn)能達(dá)到每年8000多萬(wàn)噸，而食鹽一年銷量只有800多萬(wàn)噸。目前全國(guó)食鹽儲(chǔ)備量超過(guò)200萬(wàn)噸，足以滿足3個(gè)月以上市場(chǎng)供應(yīng)；食鹽生產(chǎn)能力也非常充足，完全能夠滿足國(guó)民需求。面臨如此大范圍搶購(gòu)，考驗(yàn)的是產(chǎn)銷協(xié)調(diào)及運(yùn)輸配送能力。我們將盡最大努力盡快將更多食鹽投向市場(chǎng)，有信心在兩周內(nèi)使食鹽市場(chǎng)完全恢復(fù)正常供給。

　　目前，發(fā)生搶購(gòu)的地區(qū)鹽業(yè)公司都已經(jīng)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，緊急部署生產(chǎn)配送工作，加緊組織生產(chǎn)調(diào)運(yùn)，實(shí)行24小時(shí)緊急配送，保障食鹽供應(yīng)。