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“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”近日，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要采取有效措施，抵制餐飲浪費(fèi)行為。為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記的重要指示精神，國家能源集團(tuán)積極響應(yīng)，及時(shí)發(fā)布致集團(tuán)系統(tǒng)全體職工的倡議書，號(hào)召34萬國家能源集團(tuán)人厲行勤儉節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)；系統(tǒng)內(nèi)各單位立即行動(dòng)，從加強(qiáng)思想教育、宣傳引導(dǎo)、監(jiān)督檢查、規(guī)范制度等多舉措入手，進(jìn)一步杜絕餐飲浪費(fèi)行為，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的良好氛圍。

傳承美德 做節(jié)糧愛糧的踐行者

節(jié)儉是立身、立家、立業(yè)之本。勤儉節(jié)約折射出一個(gè)人的文明素養(yǎng)，食堂餐桌衡量著一個(gè)企業(yè)的文明程度。在國家能源集團(tuán)大渡河公司，全系統(tǒng)開展“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)”主題活動(dòng)，以公司層面全面部署制止餐飲浪費(fèi)六項(xiàng)行動(dòng)，包括開展習(xí)慣養(yǎng)成行動(dòng)、理性消費(fèi)行動(dòng)、抵制浪費(fèi)行動(dòng)、健康飲食行動(dòng)、社會(huì)宣傳行動(dòng)、食堂管理行動(dòng)。行動(dòng)要求該公司系統(tǒng)七廠九站全體干部職工全面參與，基層單位加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、過程監(jiān)督與檢查考核，帶動(dòng)參建單位以及職工家屬共同參與到行動(dòng)中來，牢固樹立勤儉節(jié)約光榮、鋪張浪費(fèi)可恥的意識(shí)，大力弘揚(yáng)艱苦奮斗的精神，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，將“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。國家能源集團(tuán)準(zhǔn)能集團(tuán)為強(qiáng)化節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的思想認(rèn)識(shí)，各職工食堂在職工開餐時(shí)間通過食堂LED屏滾動(dòng)播出“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”宣傳標(biāo)語；在餐廳的餐桌、收餐臺(tái)等處放置宣傳標(biāo)語，在職工用餐的同時(shí)，時(shí)刻提醒職工光盤行動(dòng)從我做起。

作為國家能源集團(tuán)物業(yè)服務(wù)、后勤保障服務(wù)等業(yè)務(wù)的專業(yè)化機(jī)構(gòu)，近期，國家能源集團(tuán)置業(yè)公司將“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”作為餐飲服務(wù)常態(tài)管理的重要內(nèi)容，研究制定切合實(shí)際的餐飲節(jié)約工作方案，進(jìn)一步完善工作機(jī)制和保障措施，全方位加強(qiáng)餐飲管理，杜絕餐飲浪費(fèi)，營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的氛圍。國家能源集團(tuán)食堂充分發(fā)揮好餐飲服務(wù)職能作用，在服務(wù)區(qū)域加強(qiáng)愛糧節(jié)糧宣傳教育，通過擺放易拉寶、張貼公益海報(bào)、節(jié)約標(biāo)識(shí)，發(fā)動(dòng)志愿者巡查督導(dǎo)等方式，激勵(lì)廣大員工積極落實(shí)“光盤行動(dòng)”，對(duì)餐飲浪費(fèi)行為予以提醒提示和勸導(dǎo)；所屬后勤服務(wù)公司加強(qiáng)源頭治理，推動(dòng)綠色廚房創(chuàng)建，科學(xué)合理制定采購計(jì)劃，把制止餐飲浪費(fèi)納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，減少廚余垃圾，杜絕食材原材料采購、加工過程中的浪費(fèi)。

加強(qiáng)自律 做“文明餐桌”的推動(dòng)者

歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。為制止餐飲浪費(fèi)行為，提倡厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)思想，國家能源集團(tuán)鐵路裝備神維分公司積極組織職工進(jìn)行學(xué)習(xí)《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見》等相關(guān)文件，持續(xù)提升職工思想認(rèn)識(shí)，營造節(jié)約意識(shí)和科學(xué)膳食理念，樹立按需點(diǎn)餐、餐后打包、光盤行動(dòng)等餐桌文明行為，培養(yǎng)職工健康文明的消費(fèi)觀、生活觀，帶動(dòng)家人形成節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好風(fēng)氣；積極開展杜絕餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)，通過在餐廳張貼“節(jié)約糧食，人人有責(zé)”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等宣傳標(biāo)語，引導(dǎo)職工樹立節(jié)約食物、躬行節(jié)儉、杜絕鋪張浪費(fèi)的觀念，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，狠剎奢靡浪費(fèi)之風(fēng)，使節(jié)約糧食成為每個(gè)職工生活常態(tài)。

國家能源集團(tuán)福建公司在系統(tǒng)各單位中深化實(shí)施“光盤行動(dòng)”，全面杜絕餐飲浪費(fèi)。加強(qiáng)食堂餐飲管理，堅(jiān)持實(shí)行每天報(bào)餐制，根據(jù)用餐人數(shù)需求采購食材，在保證食材新鮮的同時(shí)，精打細(xì)算做到菜量不超，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生；提倡職工在食堂打餐時(shí)，按需取量，按量取餐，能吃多少打多少，并對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象和行為人進(jìn)行拍照曝光，自覺維護(hù)節(jié)儉用餐的良好風(fēng)氣。所屬福州發(fā)電公司改變以往粗放打菜方式，實(shí)行以勺定量、以碗定量，避免人為因素導(dǎo)致多打，減少菜量浪費(fèi)；免費(fèi)提供一次性飯盒，鼓勵(lì)員工剩余飯菜打包帶走，拒絕浪費(fèi)。鴻山發(fā)電公司根據(jù)用餐人數(shù)，靈活調(diào)整菜品供應(yīng)，菜品不夠再由小鍋炒菜臨時(shí)增補(bǔ)，以優(yōu)質(zhì)可口的菜肴杜絕浪費(fèi)。此外，福建公司強(qiáng)化制度建設(shè)和專項(xiàng)監(jiān)督，重新修訂了食堂管理辦法，從嚴(yán)控制食堂運(yùn)行成本、食材采購，用制度管人管事；成立專項(xiàng)工作組，指派餐飲監(jiān)督員對(duì)食堂開展督查，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣和勤儉美德，共同打造舌尖上的文明之風(fēng)。

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。在“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)的歷史交匯點(diǎn)上，樹牢節(jié)約意識(shí)、養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣，具有十分重要的意義。34萬國家能源集團(tuán)人正在積極行動(dòng)，從現(xiàn)在做起、從點(diǎn)滴做起、從自身做起，自覺做勤儉節(jié)約風(fēng)尚的倡導(dǎo)者、踐行者、推動(dòng)者，樹立央企職工的良好形象，承擔(dān)中央企業(yè)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，為制止餐飲浪費(fèi)行為、弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的美德作出積極貢獻(xiàn)。

【責(zé)任編輯：趙藝涵】