1月23日，葉兒粑、擔(dān)擔(dān)面、軍屯鍋盔、川式酸菜魚、香菇蘆筍蓋澆飯……這些只聽名字就讓人食指大動(dòng)的菜品出現(xiàn)在了國航西南分公司成都－臺(tái)北春運(yùn)包機(jī)首航的餐桌上，萬米高空品味巴蜀美食，成為首航航班上一個(gè)突出的亮點(diǎn)。

　　在首航的菜單上可以看到，國航為頭等艙旅客提供了冷葷煙三文魚帶子配土豆提子沙拉，主食有川式蒜子醬香肉，龍利魚條大蝦配蟹肉汁，帶子海鮮撈飯，普通艙旅客將品味到冷葷什菜沙拉配紫菜蛋卷，主食有川式酸菜魚、香菇蘆筍蓋澆飯等，所有首航旅客都將提供甜品、水果和四川小吃。

　　國航西南分公司從細(xì)節(jié)入手對(duì)航空餐食的每一部分都進(jìn)行了精心準(zhǔn)備。首航航班上，有兩種不同的鍋盔，一種是口感酥脆色澤焦黃的軍屯鍋盔，另一種是需要客人自己動(dòng)手將肉夾起的鹵肉鍋盔；兩種各具特點(diǎn)的茶具將供頭等艙旅客選擇，一種是功夫茶風(fēng)格的紫砂壺，另外一種是青花瓷的四川蓋碗茶；食品公司細(xì)心地將擔(dān)擔(dān)面調(diào)料包單獨(dú)包裝，以便旅客可以根據(jù)自己口味酌情添加；考慮到冬天氣候寒冷，國航特意為旅客準(zhǔn)備了含有巧克力、堅(jiān)果的熱量充足的意式布云尼（甜品）；蜜瓜響螺排骨湯也登上了首航航班，蜜瓜滋陰潤肺，響螺是溫補(bǔ)佳品，濃而不膩，口感清爽，在以往服務(wù)中頗受港臺(tái)客人好評(píng)。

　　按照國航西南分公司客艙部要求，首航餐食以符合臺(tái)灣客人口味的四川美食為主。具有多年航空配餐經(jīng)驗(yàn)的西南航空食品有限公司曾多次執(zhí)行過港臺(tái)包機(jī)任務(wù)并于去年為運(yùn)送大熊貓的臺(tái)灣長榮航空公司專機(jī)提供餐食服務(wù)，對(duì)臺(tái)灣客人口味較為了解。