2009年2月24日，中糧集團在北京召開了以踐行道德承諾，打造全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全戰(zhàn)略為主題的食品安全專題工作會議。

　　中糧集團總裁于旭波在講話中強調(diào)，食品安全工作，直接關系到消費者的生命安全，關系到員工的未來，關系到中糧集團的品牌形象和戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)，甚至關系到國家的安危。食品安全工作是實現(xiàn)集團核心價值觀的重要體現(xiàn)，是保證消費者生命安全的首要基礎，是集團履行社會責任的必然要求，是實現(xiàn)國有資產(chǎn)保值增值，實現(xiàn)員工、客戶、股東價值最大化的前提條件。中糧要引領行業(yè)的發(fā)展，必須要高標準、嚴要求，要贏得公眾和社會的信任，堅信選擇中糧，就是選擇安全，選擇營養(yǎng)和健康。中糧集團要主動承擔社會責任，切實踐行道德承諾，扎實做好食品安全工作，實施全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全戰(zhàn)略構想。

　　于旭波指出，當前和今后一個時期食品安全工作的任務是：要進一步健全組織機構，落實目標責任；組織制定集團食品安全中長期發(fā)展規(guī)劃；制定和完善制度和流程，推進管理規(guī)范化、標準化；加強源頭管理，組織開展食品安全風險評估；大力開展食品安全培訓和宣傳教育；健全食品安全應急管理體系，提升應急處置能力；組建食品安全專家組，加強專業(yè)化指導；強化全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全風險的過程控制；加強監(jiān)督考核，創(chuàng)建長效激勵機制；組織開展集團食品安全隱患排查治理活動。

　　于旭波最后強調(diào)，各單位要認真學習領會《中糧集團食品安全工作方案》的基本要求，做好貫徹落實；集團各職能部門要做好協(xié)調(diào)、指導和監(jiān)督；各業(yè)務板塊和基層企業(yè)一把手既是生產(chǎn)經(jīng)營管理的第一責任人，也是食品安全第一責任人，務必要親自部署，以踐行道德承諾為己任，確保食品安全主體責任層層落實到基層。