為全力做好服務奧運工作，中國鹽業總公司所屬中鹽北京市鹽業公司、中鹽青島鹽業公司等企業周密部署，恪盡職守，扎實工作，全力備戰奧運期間食鹽安全供應。

　　日前，中鹽北京市鹽業公司召開“迎奧運、保市場，確保食鹽市場安全穩定”座談會。

　　會議傳達了近期上級關于加強奧運期間食品安全工作的指示精神，并結合奧運期間克服生產、運輸等諸多不利因素，保證食鹽安全穩定供應以及提高商品質量，搞好商品更新換代等問題提出要求。隨后，大家圍繞奧運期間交通管制、車輛標準限制及如何做好充實終端市場庫存，穩定市場，保障食鹽安全穩定正常供應進行了討論和交流。

　　會議強調，食鹽安全穩定供應是中鹽北京公司當前首要任務，各基層單位及郊區（縣）主要負責人要各負其責，特別是要做好奧運會特供食鹽商品的生產、運輸、保管、銷售登記制度，建立責任制和責任追查制度，確保奧運用鹽安全和北京市食鹽市場安全穩定。

　　中鹽青島鹽業公司加強對奧帆賽專用鹽的加工和管理，細化每個工作環節，全力做好奧帆賽專用鹽供應。

　　中鹽青島公司成立了奧帆賽特供食鹽工作小組，設置運銷組、特供食鹽生產組、保安組全方位服務奧帆賽。首先把好原料關，由國家食鹽定點生產企業供應原料鹽，安排專人蹲點對原料鹽生產進行三班跟蹤抽查、化驗；原料鹽選定專人留守看護、專車運輸、全程監控。其次是在分裝環節做好整條生產線的粉鹽清理，外包裝物保持干凈無污染，并對生產人員進行政審。再次是市政府存儲庫專區存儲，24小時值班看守，專人裝卸裝入專車起運。在原料供應、生產、存儲、運輸等環節，中鹽青島公司不斷加強管理，確保奧帆賽賽場及周邊食鹽安全，并以此為契機，全面提升產品安全質量水平。