受國家食品藥品監督管理局委托, 華孚集團下屬國貿食品科學研究所參與了奧運食品安全保障督查工作。此項工作重點是對北京、天津、上海、沈陽、青島、秦皇島等六個奧運會主辦和協辦城市的食品安全保障工作進行督查。國貿食品科學研究所的主要工作內容是對相關副食品進行抽查檢測，并在此基礎上做出品種抽檢指標評價。

　　在這次抽檢工作中，國貿食品科學研究所從六個奧運會主辦和協辦城共計抽檢了117家經銷企業和557家企業生產的766批次產品，其中包含奧運食品供應商92家和生產企業49家，共計155批次產品。產品品種涉及生菜、蘋果、雞蛋、豬肉、雞肉、魷魚、大蝦、小麥粉、橙汁、葡萄酒、調味品、西餐調味料、果醬、醬腌菜、牛奶、熏肉等16類。

　　國貿食品科學研究所全體員工連續奮戰60余日，終于保質保量地完成了抽檢任務，并根據相關抽查結果寫出了高質量的抽檢指標評價報告，及時上報國家食品藥品監督管理局，為奧運食品安全保障工作做出了貢獻，得到了國家食品藥品監督管理局的好評。