5月26日，為了學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》，提升食品安全意識，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全工作的深入開展，中糧集團(tuán)在北京忠良書院舉辦了領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全管理培訓(xùn)班。

　　中糧集團(tuán)董事長寧高寧在培訓(xùn)中指出，中糧有責(zé)任、有能力、有愿望帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)走保障食品安全的新路，這也是中糧的使命。我們要把全產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做好，加強(qiáng)品牌協(xié)同，使中糧成為一個(gè)好的整體，降低系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)；要把食品安全的基本理念和文化落實(shí)到每一項(xiàng)工作、每一個(gè)系統(tǒng)和每一天，提升整體水平，創(chuàng)建全員食品安全體系。

　　中糧集團(tuán)總裁于旭波強(qiáng)調(diào)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)：一要抓基礎(chǔ)體系建設(shè)，二要抓全過程管理，三要抓全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩L(fēng)險(xiǎn)分析，四要抓現(xiàn)代企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)控制體系，五要抓績效評價(jià)與獎(jiǎng)懲機(jī)制。

　　衛(wèi)生部政策法規(guī)司副司長汪建榮出席培訓(xùn)并就“食品安全法與企業(yè)”進(jìn)行專題講座。強(qiáng)調(diào)企業(yè)是食品安全的責(zé)任主體，應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)食品安全法定責(zé)任。

　　挪威船級社的食品安全管理體系專家馬東分析了食品企業(yè)面臨的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并重點(diǎn)介紹了食品安全管理體系的核心內(nèi)容。中怡保險(xiǎn)公司風(fēng)險(xiǎn)管理專家杜松博士介紹了大型企業(yè)集團(tuán)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理體系。中糧集團(tuán)辦公室安全環(huán)保部陳志剛總經(jīng)理對集團(tuán)食品安全工作方案進(jìn)行了說明。