為掌握基層企業食品安全管理現狀，督促完善食品安全管理體系，配合世博會VIK食品安全管理工作的開展，12月14-19日，中糧集團董忠心副總裁帶領中糧集團食品安全督查組先后對武漢中糧肉食品有限公司、中糧江西天然五谷食品有限公司、云南中茶茶葉有限公司及昆明茶廠等4家基層企業進行了食品安全專項督查調研。

　　此次督查調研重點圍繞原輔料與供應商管理、檢驗檢測能力、可追溯體系、食品安全管理體系建設等方面開展，督查組通過聽取匯報、查看記錄臺帳、制度流程、預案等文件資料和現場檢查的形式，對企業種植、養殖、原輔料采購、生產加工、檢測檢驗、倉儲物流、應急召回等關鍵環節進行了重點檢查，對發現的問題和不足與相關企業負責人進行了反饋和溝通，并提出了相應的建議。

　　董忠心強調，保障食品安全是全產業鏈糧油食品企業發展戰略順利實現的前提和關鍵，必須將食品安全工作有機融入到企業日常經營管理之中，要從機構、人員、制度流程、應急等基礎管理入手，進一步夯實基礎，將食品安全作為發展的前提條件和推動力。要注重發揮基層員工的作用，將食品安全的每一項制度和流程都融入到每一名員工血液中，發動員工從身邊的每一個細節抓起，積極開展食品安全工作。

　　董忠心同時指出，肉食、方便面、茶葉都處于發展階段，相關業務板塊要在現有的條件下，盡快摸索建立一套成熟的食品安全管理模式，分行業樹立食品安全管理的標桿，做好專業管理隊伍的儲備，在發展過程中進行快速復制。