北京三元食品股份公司日前舉辦媒體開放日，介紹其在奶源基地建設(shè)方面的做法。通過乳室改造，三元為真正打造乳品的“第一車間”邁出堅實一步，統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)乳室不僅提升企業(yè)奶源品牌形象，更為規(guī)范冷鏈管理打下基礎(chǔ)。

　　據(jù)介紹，他們推行“公司+牧場”的牛奶加工及奶牛飼養(yǎng)模式，與傳統(tǒng)落后的“公司+農(nóng)戶”模式形成了鮮明的對比，其可實現(xiàn)統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一配種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一擠奶等“五個統(tǒng)一”的管理模式。在奶源升級戰(zhàn)略方面，他們從與加工廠最為接近的原料奶冷鏈系統(tǒng)升級改造入手，針對從奶牛擠奶直至牛奶被運輸?shù)郊庸S接收的全過程的硬件設(shè)備設(shè)施維護(hù)、使用以及清洗消毒，特別是擠奶操作程序和清洗程序，制定了嚴(yán)格的程序并監(jiān)督實施。