宜昌市國資委黨委書記、主任習斌點評：安琪集團之所以能“闖出大世界”，從一個地方科研單位成長為亞洲最大、世界第三大酵母制造商，主要得益于在激烈的市場競爭中，優化資源配置，轉變發展方式，實施“四大創新”。一是科學確立發展戰略，實施經營理念創新。在確立“做國際化、專業化酵母大公司”戰略目標的基礎上，實施“東西南北中”全方位目標市場，產品進入120多個國家和地區。二是提高產品科技含量，推進產品研發創新。安琪的產品大部分都具有獨創性技術，擁有自主知識產權。通過“生產一代、開發一代、儲備一代”和“多品種、多品牌、多規格、多價位”，產品常新，企業常青，搶占了市場制高點。三是瞄準國內國際市場，實施營銷策略創新。搭建多種形式的應用技術推廣和服務平臺，在實施全方位戰略中既撿芝麻又抱西瓜。四是充分發揮員工潛能，實施管理方法創新。面對遍布全國8個省市的子公司，充分運用了信息化技術，引進了SAP  企業資源計劃系統，實施研發、生產、市場資源的共享和高效管理，從而支撐著企業全球化經營。

　　酵母，一種并不起眼的微生物，卻創造出了一個大世界。

　　安琪，一個泊來的名字，卻成就了中國的酵母工業。

　　安琪集團從普通活性干酵母開始，產品延伸到烘焙、釀酒、醫藥保健、生物化工、動物營養等領域，出口全球120多個國家和地區，成為亞洲最大、世界第三大酵母企業。

　　近5年，安琪集團的海外市場銷售年均增長30%以上，成為全球發展速度最快的酵母企業。
安琪集團立足宜昌，在新疆伊犁、內蒙赤峰、山東濱州、廣西崇左、河南睢縣等6個城市，建成8條酵母生產線，酵母生產規模占到國內總量的50%以上。去年底，安琪集團的酵母生產能力達到11萬噸，是創業初期的55倍。

　　安琪集團在完成“東西南北中”的國內布局后，積極實施“走出去”戰略，在埃及開辟新的“戰場”，建設年產15000噸酵母生產線。安琪品牌以埃及為原點，向非洲、歐洲、中亞輻射。“在埃及建廠，既是降低進口國關稅、提高市場反映速度的措施，更是整合國際資源、走向全面國際化的需要。”安琪集團黨委書記、董事長俞學鋒如是說。

　　泰國東亞置業集團是東南亞最大糖業公司之一，安琪與其合資建廠，保障了企業主要原料糖蜜的穩定供應。前年，安琪加入到柏林酵母工業協會，以了解世界酵母工業的最新技術成果和前沿動態。
安琪的國際化路線，并非一帆風順。上世紀90年代初，一家跨國酵母公司欲通過合資控制安琪，安琪集團董事長俞學鋒斷然拒絕，決定“自己干”。

　　他在心中下著更大一盤棋：引進先進技術、管理方法，進入資本市場，使安琪成長為一個國際化的公司。

　　創業時，安琪有兩大先天不足：離酵母的原料產地遠、隔市場銷售地遠，屬于“兩頭在外”。安琪瞄準市場潛力巨大、尚未產業化的傳統包子饅頭領域開始做起。俞學鋒曾親自上北京王府井宣傳推銷產品，硬是打開一個獨有的大市場。

　　安琪酵母產品的推廣和應用，改變了中國幾千年的面食發酵方法，改變了中國釀酒行業的傳統工藝，促進了食品健康和衛生。

　　中國白酒及其他的飲料酒，幾千年來都是用自培酵母，沒人用現代生物工程制造的商品酵母釀酒，安琪看中了這一潛在需求，成功開辟出了酒酵母產品大市場。

　　目前，安琪主持或參與制訂了10多項國家標準和行業標準，7項成果獲省級以上科技進步獎，223項成果獲國家專利，一大批產品達到國際領先水平。

　　安琪與歐洲一些生物工程公司形成戰略聯盟、戰略合作。同時，聘用羅森博格、替拉克、何崇岳等一大批國際知名的酵母專家。

　　酒精濃醪發酵是一項國際酵母行業最前沿的技術。安琪集團集中高水平人才，與科研院所和全國多家酒精廠聯合攻關。當滿足工業酒精生產要求的“超級耐高溫釀酒酵母”投入工業化生產，并打入巴西、美國等燃料乙醇生產大國時，美國某500強企業頗覺震驚。

　　目前，安琪產品中，自主品牌占95%以上，全部擁有自主知識產權，在歐美亞等產品主要出口國都申請了國際專利。安琪商標是“中國馳名商標”，安琪牌活性干酵母榮獲“中國名牌”，“ANGEL”商標已在100多個國家和地區注冊，是東南亞、非洲、中東多個國家和地區第一酵母品牌，并成功進入歐、美、日、韓等國市場。“安琪”，已成為中國乃至亞洲酵母的代名詞。

　　公司簡介

　　安琪集團是從一個地方科研單位發展起來的國家重點高新技術企業、上市公司，現已成為亞洲最大、世界第三大酵母制造商之一。企業依靠自主創新和科技進步，引導中國現代酵母工業的發展，打造了國際知名的酵母品牌。