近日，江蘇省鹽務局發出通知，要求各單位切實加強春節期間食鹽市場監管、生產、儲備和經營等相關工作，全力保障春節期間全省食鹽市場安全、穩定、有序供應。一是加強市場監管力度。從即日起到3月10日，開展食鹽市場安全專項行動，采取有效措施防止工業鹽、假冒偽劣食鹽以及含有毒物質食鹽流入食鹽市場，厲害打擊各類涉鹽違法犯罪行為；重點加強對食品加工用鹽單位以及賓館飯店、飲食攤點、機關學校等單位的食堂、集貿市場、大型超市、農村食鹽銷售網點的檢查，確保全省節日期間食鹽安全。二是全力抓好食鹽、融雪鹽的生產、供應、儲備。要求各食鹽生產和經營單位提前準備、提前部署好食鹽的生產供應工作，切實把好食鹽產品安全關、食鹽產品質量關，密切關注天氣變化及市場動態，超前做好各種食鹽、品種鹽和融雪用鹽的儲備工作，確保各類用鹽的庫存、生產及運輸“零障礙”。三是加強節日應急值守工作。嚴格落實值班責任，建立專人全天值班、領導干部帶班，以及進一步完善食鹽安全與供應的應急預案和處理預案報告制度，保證在遇到突發事件時能夠及時啟動、迅速響應，確保節日期間各類用鹽有序供應。