一是聯合下發文件，維護市場秩序。7月15日，臨沂市發改委、臨沂市鹽務局等六部門聯合下發緊急通知，就食鹽生產調運管理、市場供應、價格及市場監管和宣傳引導等五個方面作出具體要求。二是備足食鹽庫存，保證市場供應。全市各級食鹽銷售單位都保持合理庫存標準，零售網點不少于20天銷量的庫存，縣區公司保有一個月以上銷量的庫存，市食鹽配送中心保有兩個月以上銷量的庫存。目前，小包裝食鹽儲備已達4000噸，原料鹽庫存2000噸。三是加強網點建設，完善監督機制。合理設置食鹽零售網點，健全管理和約束制度，加強零售網點食鹽銷售行為監督。四是合理安排儲運，實現高效流通。全市供應市場的各種食鹽一律由市公司統一配送到各縣區公司，縣區公司成立配送服務隊，負責食鹽零售點的配送服務。五是加強市場監管，保障食鹽安全。把市場全方位檢查和重點區域檢查有機結合起來，加強與公安、工商、衛生、交通等有關部門的合作，重點打擊以假充真、以次充好或者囤積居奇、哄抬鹽價、擾亂食鹽市場秩序的不法行為。六是正確宣傳引導，消除市場謠傳。通過日常入戶、入企、入校宣傳和社區、農村集市宣傳，使群眾明白食鹽儲備充足，足夠保障全市的長期供應。食鹽中的碘容易揮發，影響食鹽質量，不宜過多儲存。