近日，第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項目名錄公布。此次公布的510項名錄中，北京地區(qū)共有35項進(jìn)入國家級名錄。其中，北京二商集團(tuán)的乳腐釀造技藝、醬菜制作技藝、牛羊肉烹制技藝3項目進(jìn)入國家級名錄。