一輕紅星“二鍋頭酒釀制技藝”入選北京市級
非物質文化遺產名錄

    近日，北京紅星股份有限公司申報的“北京二鍋頭酒釀制技藝”已入選北京市級非物質文化遺產名錄，正在申報國家級非遺項目。

　　在北京二鍋頭傳統釀制技藝專家論證會上，專家們認為：紅星二鍋頭繼承了北京歷史悠久的燒酒釀制技藝，傳承脈絡清晰，地方特色鮮明，體現并驗證了我國博大精深的釀酒文化，具有重要的歷史、文化和科學價值。