你可知道，世界上的湖泊像人類一樣各有“性格”，有的溫潤甜蜜，有的熱情潑辣。湖泊的這些“性格”，可以根據水的礦化度來進行識別(礦化度指1水中各種鹽分的總量)。自然界湖泊水礦化度小于1g/L的為淡水湖，嘗起來甘甜可口;礦化度為大于 1g的為咸水湖，舔一口咸味入心;礦化度大于35g/的則是鹽湖，口感上除躺咸外，因成分不同，還有特殊的辣、澀、苦味，這是由于鹽湖中富含不同含量的鉀、鈉、鎂、鋰、硼、銣、銫、氣、溴、碘等元素。鹽湖具有極高的經濟價值、研究價值以及社會效益，它既是一種綜合性的無機鹽和嗜鹽生物以及生態環境資源，又是大自然的生物與礦物信息庫和天然實驗室。鹽湖具有極高的經濟價值、研究價值以及社會效益，它既是一種綜合性的無機鹽和嗜鹽生物以及生態環境資源，又是大自然的生物與礦物信息庫和天然實驗室。