文章來源：中糧集團(tuán)有限公司 發(fā)布時(shí)間：2024-11-21
本書旨在解讀茶葉健康密碼，推動(dòng)飲茶走進(jìn)國人健康生活。共五章：第一章認(rèn)識(shí)中國茶，以一圖讀懂的形式介紹茶的分類、產(chǎn)地、特點(diǎn)、儲(chǔ)藏和品飲方法，一目了然；第二章講茶的前世今生，先以生花妙筆描繪茶的起源、傳播、文化和貿(mào)易，鋪就“上下五千年”歷史畫卷，再以嚴(yán)謹(jǐn)文字和數(shù)據(jù)闡述茶的健康證據(jù)等級(jí)和物質(zhì)基礎(chǔ)；第三章選茶有道，用中西醫(yī)研究證據(jù)解答春夏秋冬、日出日落、不同性別、年齡和體質(zhì)如何選茶；第四章泡茶篇，茶與水、器、火如何成就一盞好茶，不同場(chǎng)景、與不同人、做不同事，怎樣選茶、泡茶、喝茶才能相生相宜；第五章茶的“跨界融合”，當(dāng)茶遇上奶、果、花會(huì)煥發(fā)怎樣的芬芳，當(dāng)茶融入米、面、肉、魚又為饕餮盛宴增添多少清香淡雅。